Aubergine zaden

Aubergine – tropische zonaanbidder

Aubergine is een tropische schone en een echte zonaanbidder. Haar vrucht met een glanzende donkerpaarse schil is het meest bekend. Als vruchtgroente neemt de Aubergine in de moestuin aan populariteit toe. Aubergines zijn niet alleen ware blikvangers in de tuin, maar ook heerlijk om te eten. Aubergines zijn lekker en licht verteerbaar en te gebruiken in talloze gerechten met een zachte smaak.

Aubergine – vol van kleur

Auberginezaden kunt u vanaf half februari zaaien. U kunt Aubergines oogsten rond eind augustus, wanneer ze hun definitieve kleur hebben. Aubergines zijn gebakken, gegrild of gestoofd een ware delicatesse. Aubergines, ook wel eierplanten genoemd, kunnen uitgroeien tot 1,5 meter hoge heesters met grote, ruwe, harige, grijsgroene bladeren. De stervormige bloemen zijn mauvekleurig en hebben een geel hart. In de Aubergineteelt speelt warmte een belangrijke rol. Naast een zonnige, beschutte plaats in de tuin kunnen Aubergineplanten ook goed kweekt worden in potten of bakken in bijvoorbeeld de serre.