Artisjok zaden

Artisjok – een onmisbare culinaire groente

De Artisjok is een ware delicatesse. Artisjok is een culinaire groente die al in de tijd van het oude Egypte en de Romeinen gegeten werd. De Artisjok bezit eigenschappen die vet verbranden en een cholesterol verlagende werking hebben. Het is een groente die zeker een plaats verdient in de tuin. Artisjok is niet alleen lekker, ook als siergewas is het een prachtige aanwinst in uw border.

Artisjok – een mediterrane delicatesse

De Artisjok is een mediterrane plant en is eenvoudig te kweken in de tuin. Na half mei kan de Artisjok buiten worden geplant op een warme, zonnige plaats. De artisjok neemt veel ruimte in en wordt om haar sierwaarde vaker ingeplant als sierplant. In augustus of september kunt u de gevormde, nog gesloten bloemknoppen regelmatig oogsten. Een verse Artisjok is een echte delicatesse. Artisjokhart is gekookt heerlijk evenals de omhullende, vlezige schutbladeren welke doorgaans met een vinaigrette worden genuttigd.

Tip: de bloemknoppen van de Artisjok vormen een fraaie decoratie in boeketten.